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饮食节制防脂肪肝 荤素搭配要合理

时间:2012-06-11 10:31来源:未知 作者:weiyilin 点击:

  大约半数脂肪肝没有明显症状,常见的表现有:肝区闷疼不适、食欲不振、恶心、腹胀、体重下降等。脂肪肝有可能会导致肝硬化,据统计,长期饮酒者中,近60%发生脂肪肝,20%~30%最终会发展为肝硬化。

  饮食治疗是大多数脂肪肝治疗的基本方法,也是预防和控制脂肪肝病情进展的重要措施。众所周知,热能的来源为食物中的蛋白质、脂肪和糖类,其需要量与年龄、性别和工种等因素有关。过高的热能摄入可使人的体重增加、脂肪合成增多,从而加速肝脏细胞脂肪变性。

  脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。饮食不加节制、饮酒过量,很容易引发脂肪肝病导致病情加重。但只吃素食或者长得瘦,不吃甘甜油腻的食物,就不会导致脂肪在肝脏积聚就不会患脂肪肝。实际上,瘦人同样也会患上脂肪肝,不过,这种脂肪肝并非营养过剩所引起,而是营养不良惹的祸。

  饮食不节制、饮酒过量,导致脂肪肝加重

  脂肪肝的发生与人们的生活习惯和饮食结构有着密切关系。近年来,年轻脂肪肝患者不断增多,尤其是每年春节长假过后,由于饮食不加节制、饮酒过量,很容易导致病情加重。

  肝脏是合成脂肪的器官,并非储存脂肪的器官。正常人的肝内总脂肪量约占肝重的5%,其中含有磷脂、甘油三酯、脂酸、胆固醇及胆固醇脂。当脂肪含量超过10%,即为轻度脂肪肝;10%到25%为中度脂肪肝;25%-50%为重度脂肪肝。

  酒精是肝脏的第一杀手。脂肪肝主要分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝,酒精性脂肪肝就是由于长期饮酒造成的。大量酗酒首先会影响肝脏内脂肪酸的代谢,乙醇进入人体后,在肝脏内经过一系列的生化过程,最终会转化为甘油三酯。长期大量饮酒,必然会导致大量甘油三酯堆积在肝脏之中,从而逐渐形成脂肪肝。因此,远离酒精性脂肪肝,最重要的就是戒酒,减少酒精对肝脏的损害。

  营养过剩会导致非酒精性脂肪肝。因为过剩的营养物质会转化为脂肪储存起来,所以那些肥胖者,尤其是腹部肥胖的人更容易得脂肪肝。这些人平时大都吃得多而运动少,并且喜欢吃些甘甜油腻的食物,很容易导致脂肪在肝脏积聚。和营养过剩恰恰相反,长期营养不良、缺少蛋白质和维生素,也会引起营养缺乏性脂肪肝。还有不少热衷于减肥瘦身的年轻女性,经常用蔬菜和水果代替主食。

  脂肪肝的治疗需要综合措施,单纯靠药物既不经济有效果不佳,而运动疗法既经济、又随意;既科学、又安全。于是有人认为只要合理运动就不用服用药物。其实这也是个错误的观点,脂肪肝并不是一种单纯的疾病,尤其是在伴发有糖尿病、肝炎、高血脂、肝硬化等疾病时,单纯靠运动疗法根本无法达到明显的治疗效果,而且运动也无法缓解疾病带来的各种不适症状,因此,必要的时候药物是必须的选择。

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