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预防脂肪肝应合理膳食

时间:2012-09-25 10:25来源:未知 作者:weiyilin 点击:
脂肪肝饮食 治疗的意义是既保证饮食营养又遵守必要的饮食限制,是改善肝脏功能、延缓病情进展的基本措施。根据饮食治疗原则,了解病人的饮食习惯和爱好,制定符合治疗需要而又为病人

  脂肪肝饮食治疗的意义是既保证饮食营养又遵守必要的饮食限制,是改善肝脏功能、延缓病情进展的基本措施。根据饮食治疗原则,了解病人的饮食习惯和爱好,制定符合治疗需要而又为病人接受的饮食计划。

  脂肪肝概述:脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康,成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病,已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝是一种常见的临床现象,而非一种独立的疾病。

  其临床表现轻者无症状,重者病情凶猛。一般而言,脂肪肝属可逆性疾病,早期诊断并及时治疗常可恢复正常。正常人的肝内总脂肪量,约占肝重的5%,内含磷脂、甘油三酯、脂酸、胆固醇及胆固醇脂。

  脂肪量超过5%为轻度脂肪肝,超过10%为中度脂肪肝,超过25%为重度脂肪肝。当肝内总脂肪量超过30%时,用B超才能检查出来,被B超检查确诊为“脂肪肝”。而脂肪肝患者,总脂量可达40%-50%,有些达60%以上,主要是甘油三酯及脂酸,而磷脂、胆固醇及胆固醇脂只少量增加。

  专家称,引起脂肪肝的原因很多,其中最主要的原因有三种,过度酗酒、肥胖和滥用药物。

  由于脂肪肝基本无症状,且具有可逆性的特点,往往不被人们所重视。有的长期酗酒者即使发现自己有脂肪肝,仍不以为然,继续大量饮酒。殊不知,脂肪肝也会发展成为脂肪性肝炎,患者的肝细胞浆内充满了脂肪微粒,导致肝细胞坏死、破裂,引起继发性炎症。反复发生炎症损害,肝脏不断用纤维去修复,形成肝纤维化,进而形成肝硬化。

  调整脂肪肝饮食,适当运动,减少脂肪摄入,适当减少食量,特别是减少脂肪和糖类的摄入,多食些豆制品和含有B族维生素的食物,多食粗粮,同时适当补充蔬菜、水果等食品。肥胖性脂肪肝应更要节制饮食,多加强运动。如果是营养不良性脂肪肝,需要进行高蛋白膳食及足够的糖类及脂肪,多食对肝病有益的维生素和矿物质食物,饮食不要太过于精细,粗细搭配,胡萝卜、花生、山楂、无花果等可以降脂,脂肪肝患者可以多食。

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